Every year in September, during ‘India Nutrition Week,’ nutritionists, health gurus, development professionals, chefs, and other food and nutrition experts converge across the subcontinent to discuss ...

Pour sublimer vos repas d’automne, rien de tel que des légumes rôtis dorés, fondants et riches en saveurs. Avec ces astuces simples, vous les réussirez à coup sûr, pour des assiettes aussi belles que ...

Déposez le blanc des oignons, les asperges, les sommités de brocolis (tous préalablement lavés) et quelques noix de beurre dans une casserole à froid. Salez, couvrez et faites cuire à l’étuvée sur feu ...

Pelez et lavez tous les légumes et coupez-les en morceaux. Séparez les bouquets pour le chou-fleur. Rangez les légumes dans 6 bocaux bien propres et ajoutez des épices au choix, par exemple 5 grains ...

J’ai longtemps snobé le crumble salé aux légumes, persuadé qu’il n’avait rien à faire en plat principal. Jusqu’au soir où un simple duo courgette-chèvre a changé mes dîners et m’a fait regretter ...

Février prolonge l’hiver dans l’assiette, avec des fruits et légumes de saison encore bien présents. Agrumes, légumes racines, choux et légumes feuilles permettent de composer des repas équilibrés, ...

On a tous déjà été déçus en faisant cette découverte dans le bac à légumes. On retrouve un tas de légumes fatigués qu'on a un peu oublié : un concombre tout mou, un radis triste, une tomate un peu ...

Quand il s’agit d’apporter une touche de saveur à un plat, difficile de faire l’impasse sur le bouillon de légumes. Pourtant, acheter un cube tout prêt n’a rien d’une fatalité : pour ...